驚蟄時節食療養生法 驚蟄時節可以怎麼食療養生

1、豬心棗仁湯

原料：豬心1個,酸棗仁15克,茯苓15克,遠志5克,味精、精鹽各適量。

做法：先將豬心剖開,洗乾淨;茯苓、酸棗仁、遠志用細紗布袋裝好,紮緊口與豬心同入砂鍋,加水適量,先用武火燒沸,打去浮沫,後改文火慢燉,至豬心熟透後,加入少許精鹽、味精調味即成。

功效：補血養心、益肝寧神。

2、燉龍眼黨蔘鴿肉湯

原料：龍眼肉30克,黨蔘30克,白鴿肉150克

做法：先將鴿肉洗乾淨,切成小塊,與龍眼肉、黨蔘同入砂鍋,加水適量燉湯,鴿肉熟後飲湯,食肉和龍眼。

功效：滋肝腎、益脾氣。

3、淮山茨實扁豆排骨湯

原料：淮山15克,茨實15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白朮10克,豬排骨200克。

做法：先用水浸泡淮山,扁豆、薏米用鍋炒至微黃,豬排骨洗淨血污並斬件,茨實、北芪、白朮用清水洗淨,然後將全部用料放進湯煲內,用中火煲1個半小時,調味即可。

功效：此湯有健脾醒胃、去濕抗疲勞作用,對於脾虛濕重、精神不振者尤宜。