1、人蔘果的果肉細膩,纖維短,水分多,是可以用來榨汁喝的。但是用人蔘果榨汁一定要去除果皮,因為人蔘果的果皮比較韌,如果不去除,果汁裏面就會有明顯的渣感,喝起來口感變差。
2、人蔘果的甜味較淡,還有股淡淡的黃瓜香味,有的人喜歡吃,有的人不喜歡吃。對於不愛吃人蔘果的人而言,用人蔘果榨汁也是不會愛吃的;人蔘果榨出來的果汁,甜味比較淡,還有股清香的味道,如果不想吃人蔘果吃的滿手果汁,也可以喝人蔘果汁,覺得甜味比較淡的話還可以加點糖。