可以做涼拌苦菜,具體做法如下:
1、材料:苦菜500克、白糖、涼拌醋、醬油、香油。
2、苦菜擇掉幹葉,清洗乾淨。
3、用刀切掉苦菜的老根。
4、取乾淨小碗倒入一湯匙白糖,1/2湯匙醬油。
5、調入一湯匙涼拌醋。
6、挖入一湯匙醬,和勻。
7、調進適量香油攪勻。
8、把調勻的料汁澆在苦菜段上即可。