1、百合剝開,用鹽水泡30分鐘。
2、胡蘿蔔、芹菜、辣椒切好。
3、鍋裏燒開水,放入百合焯水1分鐘。
4、撈出過冷水。
5、鍋裏放油,放入辣椒爆出辣味。
6、放入胡蘿蔔翻炒兩下。
7、放入芹菜繼續翻炒。
8、放入控幹水分的百合。
9、翻炒幾下放點糖。
10、放鹽出鍋。