1、保鮮法:桑葚放入保鮮盒,用保鮮膜、保鮮紙包好後放入冰箱冷藏。可降低桑葚接觸氧氣的濃度,增加二氧化碳濃度,使桑葚處於休眠狀態,從而延長保鮮時間。
2、密封法:在桑葚裏撒上少許鹽和白糖,放入容器中密封后再進行冷藏,可保存半個月左右。