雞蛋裹銀為什麼變色 雞蛋裹銀會變色的原因分析

1、因為雞蛋白的蛋白質含硫，人的汗水中也含有硫，當空氣中硫化氫或是水分中的二氧化硫與銀製品接觸時會使銀變色。

2、而雞蛋白是有機物質，在有熱力的情況下會與銀產生反應形成各種顏色的化合物，但通常是會變成硫化銀較多，所以會變成黑色。