鹹金桔的做法 家常鹹金桔的做法

1、材料：四季桔/金桔適量，海鹽適量。

2、用剪刀輕輕剪樹上的金桔，記住金桔絕對不能摘的方式！剪金桔一定記住要留一個小根頭，要不醃製不久它會腐爛掉，可以看圖。

3、洗金桔。可以用鹽水洗，也可以用温水泡，一個個清洗乾淨。

4、洗完金桔，晾乾。醃製的時候，金桔不能有水，不能有油。

5、醃製金桔的玻璃容器必須要清洗乾淨，瓶內乾燥無水無油。

6、開始醃金桔。醃的時候，先一層金桔，撒一層海鹽，再疊一層金桔，再一層海鹽，以此類推，頂部放一層厚的鹽。

7、最後蓋上蓋子密封好。