菜花炒臘肉 菜花炒臘肉怎麼做

1、主料：臘肉250克，配料：花菜500克，葱半根，姜一塊，蒜一頭，辣椒3個，胡椒粉少許，生抽兩勺。

2、把葱、姜、蒜、辣椒切好。

3、把臘肉切成片。

4、花菜用手掰成一小朵一小朵。

5、鍋中倒水燒開以後加入花菜。

6、燙開撈出。

7、鍋中放油燒熱，加入1炸香。

8、倒入臘肉炒。

9、加入適量的生抽炒一炒，放入半碗水蓋上蓋子燒一燒，燒至鍋中還掉少量水份時開蓋。

10、倒入花菜炒一炒，放胡椒粉拌一拌就可以出鍋了。