芒種節氣吃什麼清淡滋補 吃什麼清淡滋補芒種節氣

1、青梅木瓜雞腳湯。原料：青梅10克、木瓜70克、雞腿100克、姜2克。

2、青木瓜洗淨後切成小塊。雞腿洗淨去皮，剁成小塊。

3、雞塊放入開水中氽燙後撈出，洗淨。

4、電鍋中放入薑片、雞塊、紫蘇梅，並淋入紫蘇梅汁，煮至開關跳起，繼續燜半小時左右。

5、最後將木瓜放入湯汁中，再次煮至開關跳起，稍涼後即可食用。

6、青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有淨血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸鹼平衡，增強人體免疫力等獨特營養保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工後方可食用，這種加工過程便是煮梅。