紅豆南瓜圓子湯的做法 做紅豆南瓜圓子湯的步驟

1、紅豆洗乾淨用冷水浸泡5個小時。

2、電飯煲內膽加足量水，放入電飯煲，燒開後放入紅豆，繼續煲。

3、40分鐘後添加冰糖，繼續煲，煲至紅豆軟爛即可。

4、南瓜去皮去瓤，洗乾淨切成片，裝在微波爐盒中，蓋上蓋，入微波爐打熟。

5、打熟後取出，趁熱壓成泥。

6、加入糯米粉，再加入白砂糖及適量的清水。

7、和成南瓜糯米麪團。

8、取三分之一面團，放入沸水中，煮至浮起撈出。

9、再與沒有煮的南瓜糯米麪團混合，揉成麪糰，將麪糰分成一個個小劑子，再團成圓子。

10、鍋中加水燒開，放入小圓子，煮至浮起。

11、撈出放入煮好的紅豆湯中即可享用。