紙杯蛋糕上色温度 其實很簡單

1、180度15分鐘，然後160度10分鐘，紙杯內刷一層油。

2、首先準備好材料。

3、蛋清蛋黃分離，蛋清裝到無油無水的容器裏。

4、加入牛奶，攪拌均勻。

5、篩入低筋麪粉，繼續攪拌。

6、蛋清裏滴入2滴白醋，打至發泡。

7、將一半剛才打好的蛋黃糊倒入蛋白霜裏，用上下切拌的方式拌勻。

8、攪拌均勻後，將剩下的蛋黃糊加入蛋白霜裏，同樣用上下切拌的方式拌勻。

9、裝入紙杯中，撒上蔓越莓。

10、放入預熱好的烤箱，上下火180度，烤30-35分鐘左右。

11、然後將烤制好的紙杯蛋糕取出，即可食用。