冬瓜蒸蝦仁的做法 冬瓜蒸蝦仁怎麼做

1、蝦，料酒，薑末，洋葱，冬瓜，油，鹽，雞精，胡椒粉。

2、蝦去頭和殼，用料酒，鹽和薑末稍醃一下.洋葱切丁，薑切片，冬瓜去皮切大片備用。

3、鍋內放少許油，油燒熱後放入洋葱和薑片炒香，放入蝦仁和蝦乾炒熟。

4、接着倒入冬瓜片，翻炒幾下，放鹽，雞精和一點點胡椒粉。

5、向鍋中倒入一點水，約浸沒冬瓜即可，小火燉至收汁即可。