烏龍茶分幾類

根據製作方法和產地，烏龍茶可以分為以下幾類：

1. 武夷巖茶：產自福建武夷山，屬於半發酵茶，特點是具有濃郁獨特的礦物質味道。

2. 安溪鐵觀音：產自福建安溪，屬於半發酵茶，是最有名的烏龍茶之一，帶有獨特的桂花香氣和蜜香味。

3. 高山烏龍茶：產自台灣阿里山等高山地區，屬於半發酵茶，茶葉品質高，香氣濃郁。

4. 茶王：產自廣東潮州，是一種半發酵茶，茶湯呈紅褐色，帶有濃郁的果香味。

5. 鐵觀音：產自福建南安，屬於半發酵茶，茶湯色澤黃綠，帶有淡雅的花香味。

6. 東方美人：產自福建福鼎，屬於半發酵茶，茶湯色澤金黃，香氣濃郁，帶有淡淡的果香味。

7. 閩北高山茶：產自福建閩北山區，屬於半發酵茶，製作精細，茶湯香氣突出。