茶葉松針和毛尖有什麼區別

茶葉松針和毛尖是兩種不同的茶葉品種，它們主要區別在於產地、外形、製作工藝和口感等方面。

1. 產地：茶葉松針主產於中國台灣地區，而毛尖主要產於中國福建、江蘇等地。

2. 外形：茶葉松針的葉片細長如松針，呈綠色，葉面光亮，葉背嫩綠色；毛尖葉片也較細長，呈嫩綠色，新鮮葉子有白毫。

3. 製作工藝：茶葉松針採用傳統的手工製作工藝，包括攤涼、殺青、揉捻、炒制等步驟；毛尖則採用獨特的“三青”工藝，即攤青、殺青、炒制。

4. 口感：茶葉松針口感清爽，湯色綠黃明亮，茶湯帶有花香和果香，入口細膩柔和；毛尖口感鮮爽，湯色嫩綠明亮，茶湯帶有鮮花香和清香，入口香氣濃烈。

總體來説，茶葉松針和毛尖在產地、外形、製作工藝和口感等方面存在一定的差異，各具特色，消費者可以根據自己的口味和喜好選擇。