1、首先準備鯖魚兩條。
2、魚去內臟去頭洗淨瀝乾水分。
3、魚裏放上葱絲、薑絲、小米椒,糖、醬油、胡椒粉、料酒、鹽。
4、將調料拌勻,魚身上切開品處格外多放點調料抹均醃製2.5小時以上。
5、烤箱烤盤上鋪上錫紙。
6、錫紙上刷薄薄一層油。
7、將薑絲葱絲先放入烤盤裏,將魚放在葱絲薑絲上。
8、電磁爐調至130度,烤至一面成型時起翻面再烤一下。
9、烤至兩面成型後刷上韓國燒烤醬繼續翻面繼續烤至出焦香味,烤魚就做成了。