1、鮮活海蝦去須,去腳後用清水沖洗乾淨。
2、把處理好的蝦放入小盆內,倒入高度白酒,我用的是56度的二鍋頭原漿酒。
3、適當的多倒點白酒,殺菌啊。
4、把小盆蓋好,會聽到蝦們噼裏啪啦的在跳。1小時以後就可以享用了。醉倒了的蝦甚至全身都充滿詩意地在你面前輕輕挪動,那種感覺,就是西廂記裏所寫着的“玉體橫陳、肌如凝脂”。