牛百葉怎麼洗才能乾淨

要將牛百葉洗乾淨，可以按照以下步驟進行：

1. 準備好一盆清水，將牛百葉放入其中浸泡片刻，以軟化污垢和血液殘留物。

2. 取出牛百葉，用流動的清水沖洗乾淨，儘量將殘留物沖刷掉。

3. 配合使用食用鹼粉或食鹽：在第二步沖洗的過程中，將一小撮食用鹼粉或食鹽撒在牛百葉上，用手搓揉，有助於去除殘留物和異味。

4. 使用刷子輕輕刷洗：如果牛百葉表面有頑固的污垢，可用軟毛刷輕輕刷洗，但要注意不要刷傷牛百葉表面。

5. 最後，再次用清水沖洗牛百葉，確保沒有任何污垢殘留。

6. 用毛巾將牛百葉表面的水分吸乾，或者將其晾乾。

注意事項：
- 在清洗牛百葉之前，先將其放入鹽水中浸泡約30分鐘，以去除尾骨和血液。
- 清洗過程中可添加適量的料酒或者薑片，有助於去除腥味。

以上是一般的清洗方法，具體清洗時還需根據個人情況和牛百葉的不同情況進行調整。