沙拉醬和千島醬的區別 沙拉醬和千島醬的區別介紹

1、製作方法不同。沙拉醬是先將雞蛋放果汁機內打勻,再徐徐放入沙拉油慢打之,最後加入糖、鹽再打勻即成。千島醬是將做好之沙拉醬加入蕃茄醬、醃黃瓜、打勻即可。

2、味道不同。沙拉醬的味道比較淡，基本上就是蛋清的味道，也有香甜味的沙拉醬。千島醬裏面有酸黃瓜的，吃起來有酸的味道。

3、用途不同。千島醬是用於海鮮或肉類方面。常見的沙拉醬則是用於拌水果或者蔬菜沙拉。