1、原料區別:沙律的原料為醬油、沙拉醬、豆瓣醬、蠔油和芝麻油。沙拉醬的原料為雞蛋黃、釀造醋和植物油等。
2、食用性區別:沙律可以作涼拌菜。沙拉醬是作為配料,不宜直接食用。
3、性質區別:沙律是作為主菜的配菜。沙拉醬是用於調味的醬汁,熱量比較低。