自制燒烤醬的做法 怎樣自制燒烤醬

1、大葱1根，大蒜5瓣，洋葱20克，薑片2片，蠔油1大勺約15克，生抽3大勺約45克，白糖20克，黑胡椒2克，蘋果醋1大勺約15克，玉米澱粉1小勺約5克，梨半個。

2、先把葱白切段，梨去皮切成小塊，洋葱切碎。

3、湯鍋加入1大勺蠔油，3大勺生抽，20克白糖，1小勺澱粉，2克黑胡椒，葱白段，50ml清水。攪拌均勻，開中火煮開。

4、關火撈出葱白，加入1大勺的蘋果醋，攪拌均勻。

5、把梨塊，洋葱，薑片，蒜瓣放入料理機內打碎。

6、倒入之前煮好的醬汁裏，加1小勺的香油，拌勻就完成啦。

7、做好的燒烤醬用起來特別方便，刷在串好的肉串上，醃製15分鐘。

8、再放到提前預熱好的烤箱內，200度中層上下火，烤20分鐘就可以了。