1、脆醃洋葱拌黃瓜。
用料：
黃瓜、洋葱、蒜、辣椒油、油、鹽、陳醋、香油、蠔油、味精、生抽、香油。
做法：
（1）兩根黃瓜，一個洋葱，最好是紫洋葱拌起來好看。
（2）黃瓜拍扁切小塊，洋葱切小塊，撒一勺鹽，醃10分鐘。
（3）醃好的菜，擠出多餘水分，放蠔油，味精，辣椒油，生抽，陳醋，香醋，滴幾滴香油，拌勻。愛吃的可以放點糖，這個時候可以嚐嚐鹹淡，缺啥添啥。再醃半個小時左右。
（4）取出來裝盤把多餘的料汁擠出去，撒蒜末，香菜，熱少許油澆在蒜末上，放點小米辣點綴。
用料：
洋葱半個、黃瓜一根、蒜瓣2個、姜適量。
做法：
（1）洋葱洗淨切小條，姜蒜切細碎。
（2）黃瓜洗淨切條。
（3）辣椒粉淋上熱油，加入姜蒜拌勻。
（4）往黃瓜洋葱上淋上適量醬油，醋，鹽，花椒油，拌勻。最後淋上做好的辣椒油就完成了。
3、荊芥洋葱拌黃瓜。
用料：
荊芥30g、黃瓜1根、洋葱1個、大蒜3個、鹽2g、醋適量、生抽適量、芝麻油一勺。
做法：
（1）準備好食材。
（2）黃瓜洗淨拍酥，邪刀切塊。
（3）洋葱切絲，荊芥用荊芥尖。
（4）大蒜去皮切碎。
（5）調入鹽、醋、生抽和芝麻油拌勻。
（6）裝盤即可。
哇咔範
