螃蟹與什麼食物相剋 螃蟹的相剋食物

1、含鞣酸類食物：柿子、葡萄、黑棗、菠菜、山楂、綠豆、石榴、李子、桃、濃茶等食物中含有鞣酸成分，若與螃蟹同食，鞣酸會與螃蟹中的蛋白質發生反應，在胃腸道中生成難以被消化吸收的鞣酸蛋白質沉澱。適量同食時一般不會產生嚴重影響，但是大量同時食用，可能會影響機體對於營養物質的吸收，降低螃蟹營養價值，同時對於胃腸敏感人羣，還可導致腹脹、腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

2、高脂類食物：螃蟹屬於高蛋白食物，且蟹黃、蟹膏中的脂肪含量較高。在食用螃蟹時還應該注意減少花生、松子、核桃、肥肉、巧克力、動物內臟等高脂肪類食物的攝入量，以免加重胃腸道負擔，甚至引起腹痛、腹瀉、腹脹等不適症狀。

3、寒性食物：螃蟹性寒，長期大量食用寒性食物，也會影響胃腸道正常功能，因此在食用螃蟹時，還應該避免同時食用過多的冰激凌、雪糕、冰飲料、冰水、梨、西瓜、香瓜等同類型的寒性食物。