1、用雞蛋和麪粉可以做煎餅。
2、在粉里加水使之粘稠。在裏面放入打碎的蛋一起和,放入些葱花再壓成圓形;
3、鍋裏放一點油搖動鍋子讓油在鍋底部和上面都有;
4、放入壓好的圓餅 讓油熱8成在放,一面差不多在另一邊,最後就好了;
5、煎餅為漢族主食,以山東為盛,起源甚早。是將五穀雜糧磨成麪糊,倒入燒熱的鏊子,再用煎餅筢子攤平烙制而成。煎餅從原料上看,有小麥煎餅、玉米煎餅、米麪煎餅、豆麪煎餅、高梁面煎餅,還有地瓜面煎餅。