1、防止紅酒變味。
2、大多數紅酒是採用天然橡木塞密封,如果紅酒長期直立儲存,橡木塞會受環境因素的影響,變得乾燥而出現縫隙,導致氧氣進入酒瓶與紅酒發生反應,因此破壞紅酒的風味。卧放能使紅酒浸濕橡木塞,使木塞保持濕潤狀態,避免木塞乾燥、產生空隙而讓空氣進入。