霧毫茶

霧毫茶是一種產自福建省閩北地區的名茶，屬於烏龍茶類。其特點是以“霧毫”為主，即茶葉表面細毫茸層，滋味醇厚，清香持久，口感鮮甜，葉底潔白鮮嫩。

霧毫茶的製作工藝相對複雜，採用半發酵工藝，先經過攤晾、萎凋、揉捻、半發酵、殺青、晾涼等過程後，才能得到優質的霧毫茶。其中，萎凋和揉捻是製作中關鍵的環節，需要耐心細緻地進行，以保證茶葉的質量。

霧毫茶除了有助於提神醒腦和消除疲勞外，還具有許多其他的健康功效。比如，它富含茶多酚和多種維生素，有抗氧化、降血脂、降血糖、抗菌、預防肥胖等作用，是一種健康、美味的飲品。