1、將魷魚用剪刀剪開,去除內臟,魷魚頭擠去眼裏的墨汁。
2、準備一個乾淨的小碗,加入兩勺生抽、辣椒粉、黑胡椒粉和孜然粉還有少量的食用油攪拌成調料汁。將調料汁澆在魷魚上,用籤子將魷魚穿好。
3、串好的魷魚平鋪擺在烤盤中,放在微波爐中高火烤2分鐘左右,倒掉烤出的水份,刷上一層調料汁再烤1分鐘後取出即可。