酵素能放冰箱嗎 需要把酵素放冰箱保存嗎

1、需要的情況：如果是在氣温比較高的夏天，為了避免酵素變質，還是放進冰箱保存比較好，尤其是將酵素打開之後，更不適合在常温下放置太久，儘快吃完或是放在冰箱冷藏為宜。

2、不需要的情況：無論是自制的酵素還是市面上加工好的酵素，若是沒有打開，還是密封完好的話，存放在常温下也是沒有問題的，無需存放冰箱。