1、食材:白蝦、大米、芹菜、香菜、葱、油、鹽。
2、洗淨大米,倒入清水中泡發半小時,同樣把乾貝也洗淨加水泡發。
3、接着洗淨白蝦,再去刺,將葱、芹菜,香菜切粒裝至碗中備用。
4、在砂鍋中加適量水,倒入泡發好的大米蓋上鍋蓋煮熟。
5、再下白蝦、乾貝、鹽、白糖,煮熟,最後撒上葱、芹菜、香菜攪拌均勻即可出鍋。