火龍果怎麼吃法 火龍果的吃法及營養價值

1、把火龍果洗淨，對半切開。用刀在火龍果的中間，如切豆腐般橫豎劃開，注意別把皮劃破。全部劃好後，用手握住兩端，其餘手指從底部慢慢用力往上挺，火龍果果肉即可輕易的一顆顆突出來，可以用牙籤插起來吃，輕鬆又方便。

2、火龍果性甘平，主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等。富含大量果肉纖維，有豐富的胡蘿蔔素，維他命B1、B2、B3、B12、C等，果核內 更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質及各種酶、白蛋白、纖維質及高濃度天然色素花青素(尤以紅肉為最)，花、莖及嫩芽更有如其近親 (蘆薈) 之各種功效。

3、火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，容易吸收，適合運動後食用。