1、用料:植物油100克、雞蛋1個、糖100克、全麥粉100克、低筋麪粉150克、小蘇打2克、熟黑芝麻適量、核桃仁60克、鹽2克。
2、全麥核桃酥的做法:植物油中加入雞蛋,混合均勻。
3、加入白糖,攪拌均勻。
4、篩入低筋麪粉和全麥麪粉(全麥麪粉無需過篩)。
5、用橡皮刮刀拌勻。直至看不到乾粉。
6、加入切碎的核桃仁拌勻。
7、將麪糰取一個一個的圓球,放在烤盤上按扁。
8、放入預熱好的烤箱中層,180度烤20分鐘即可。