1、材料:雞蛋兩個,嫩豆腐一盒,西紅柿半個,香葱2小顆。
2、把雞蛋打散。
3、鍋中放油,油熱後把雞蛋炒熟,然後剷出放入碗中備用。
4、把盒裝嫩豆腐放入鍋中翻炒,然後在放入剁碎的西紅柿塊;一般豆腐會出水,翻炒一會把炒好的雞蛋放入。在放入鹽和味精,出鍋時散上香葱碎即好。