筍乾高壓鍋要壓幾分鐘 筍乾高壓鍋要壓多少分鐘

1、筍乾高壓鍋要壓十五分鐘左右。想要吃筍乾，這個時候儘量是提前一天將其放入冷水中浸泡，浸泡的時候不能選擇熱水，不然筍乾會變質。

2、筍的種類有很多，不同季節會有不同的筍，例如春筍，夏筍，冬筍，這種食物不僅可以鮮食，還可以製作成筍乾來吃。

3、筍乾是鮮筍去殼切根之後，高温蒸煮，清水浸漂之後，手工切片或者壓榨成型，之後經過自然晾乾或者是烘乾製作出來的，經過這麼多的加工工序，鮮筍變成了筍乾，口感依然不遜色。

4、筍乾在吃之前，一定要經過泡發，因為沒有經過泡發的筍乾非常硬，而且口感也會很差，根本咬不動，所以在吃之前一定要記住這些問題。

5、筍乾除了用冷水浸泡，也可以選擇用温水浸泡，用温水浸泡筍乾3-4個小時，然後放在沸水中煮半個小時，放涼之後把筍乾切成3-5毫米寬的條狀，放在水中浸泡12個小時左右，這樣筍乾就可以吃了。

6、筍乾雖然好吃，但是這種食物日常生活中也不要貪吃，這一點一定要注意了。