什麼魚的魚子最營養美味 哪些魚的魚子最營養美味

1、鱘魚魚卵是質量最好的，不僅口感鮮美數量也非常的珍貴稀少，其中Beluga鱘魚可以生產出全世界最珍貴稀少的魚子醬，Beluga魚子醬的顏色由淡灰到灰黑色澤都有。

2、有着細緻的透明薄膜包圍着顆粒稍大的魚子，向來有“裏海珍珠”的稱號，通常Beluga這種鱘魚在一年中的魚獲量不到100尾，僅佔鱘魚總捕獲量的2%，數量真是少的可憐。