羊肉附子湯的做法 羊肉附子湯怎麼做

1、將制附子裝入紗布袋扎口,另先煮1小時,待用;羊肉用清水洗淨,入沸水鍋,加姜、葱一半,焯片刻,起鍋去骨,瀝乾水分,切成3cm見方的塊;再入清水中浸漂去血水,骨頭拍裂;姜洗淨拍碎,葱切段;

2、把鍋注入清水1000ml,置於武火上,下入姜、葱、胡椒、羊肉、鹽,再加入制附子藥袋和藥液。先用武火加熱30分鐘,再改用文火燉煮1小時即可食用。