1、清洗菠蘿葉。
2、艾葉曬乾,放入白砂,煮沸放涼備用。
3、蝦仁和綠豆加入鹽,炒成陷料。
4、倒入艾葉,高粱粉,糯米粉。
5、和成麪糰。
6、麪糰分成多個擠子。
7、像包包子一樣。
8、恩入模具中。
9、用菠蘿葉墊着麪糰,放入蒸籠中蒸15分鐘。
10、蒸熟,拿出放涼即可。