1、食材:青蝦、青紅辣椒、鹽、葱。
2、將青蝦去蝦線,蝦爪,青紅椒洗淨切成丁,葱洗淨切成末;
3、坐鍋點火放入油,油六成熱時,放入青蝦炸透撈出;
4、鍋內留餘油,油熱倒入青紅椒丁、葱末、炸好的蝦、鹽,翻炒均勻即可出鍋。