蝦尾直接吃還是剝殼 蝦尾怎麼吃

1、蝦尾吃的時候需剝殼。

2、除龍蝦、皮皮蝦為材料的炒蝦尾，都可帶皮吃。

3、龍蝦、皮皮蝦炒蝦尾通常需剝皮吃，因皮厚，不易消化，且外皮蝦節間易殘留一些細菌等。

4、其它炒蝦尾，例如紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦等都可帶皮吃，皮較薄，爆炒後脆。

5、蝦尾和小龍蝦實際上是同一種，蝦尾就是小龍蝦去掉頭部，所以二者沒有什麼區別。不過在食用上，蝦尾比小龍蝦更貴一些，因為小龍蝦主要的食用部位就是蝦尾。