1、首先要將西蘭花一棵洗淨,切成小塊備用。
2、然後入開水焯熟,撈出過涼水,瀝乾水分。
3、接着蒜切成蒜末放在西蘭花上。
4、最後將幹辣椒和花椒放入鐵湯勺中,放入少許玉米油,加水煮開澆在蒜末上,調入鹽拌勻即可食用。