1、新買的鍋放灶具上加熱至燙;
2、放入一小塊豬皮,脂肪面朝下,用鍋鏟按壓住豬皮在鍋上來回摩擦,由於鍋的温度比較高,豬皮會出油並逐漸變黑,滿鍋檫2-3遍;
3、關火,丟掉豬皮,用洗潔精清洗乾淨,新鍋就可以用啦!