第一次使用鐵鍋如何清洗 第一次使用鐵鍋怎麼清洗

1、用冷水清洗，用布擦拭掉水分，不要用洗潔劑洗鍋。

2、文火加温炒鍋，用鐵夾夾着肥豬油在鍋內反覆擦洗，規定從下向上，由正中間向四周轉圈圈擦洗，動物油會漸漸地融化並粘附於鍋的內腔，待鍋內動物油發黑變糊時關火，讓炒鍋自然變冷。

3、鐵鍋擦動物油操作三到四遍以後，清理乾淨烘乾炒鍋，用廚房紙沾植物油擦抹於炒鍋內腔。這樣開鍋就完成了。