蒸火焙魚的做法 蒸火焙魚怎麼做

1、主料：火焙魚100g.輔料:紅辣椒3個,小米椒3個,豆豉1g。調料：豬油5g，鹽3g，味精少許，老抽少許，生抽1勺，中辣。

2、火焙魚洗乾淨，瀝乾水分，平鋪在碗底，放入紅辣椒碎，加入鹽，放入豆豉、味精，放入老抽、生抽，淋上豬油。放電高壓鍋水蒸二十分鐘，拌勻，煙燻的香味撲鼻而來。