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碧螺春茶的沖泡方法

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準備工具:

碧螺春茶的沖泡方法

- 碧螺春茶葉:建議量為5克/杯

- 熱水壺:最好選擇陶瓷或玻璃壺

- 茶具:建議使用玻璃杯或紫砂壺

- 高温細嘴壺:用於水温控制

- 聞香杯:用於放置茶葉和觀察茶葉展開後的狀態

步驟:

1. 首先,將熱水壺加滿水,將水燒開後倒入高温細嘴壺中。

2. 將茶具用開水沖洗一遍,以升温和洗去雜質。

3. 將碧螺春茶葉放入聞香杯中,用高温細嘴壺的水將茶葉稍微淋濕,然後將茶葉倒入茶具中。

4. 將熱水壺中的水温控制在85°C-90°C左右,緩緩倒入茶具中,直到茶具中的茶葉全部浸泡。

5. 將茶葉泡製2-3分鐘,待茶葉展開,顏色逐漸變深,依據個人喜歡,可加入適量的蜂蜜、檸檬等調料。

6. 將泡好的茶倒入茶杯中,現泡現飲即可。

注意事項:

1. 碧螺春的茶葉較為嫩嫩,煎泡時間不宜過長,建議在2-3分鐘內飲用。

2. 水温也很重要,水温過高會破壞茶葉中的香氣和營養成分,水温過低則會影響茶葉的味道。建議在85°C-90°C左右。

3. 茶葉的質量和保存方式對於泡出來的茶味道也有影響,如果茶葉鬆散或者潮濕,泡出來的茶味道就會不好。因此,建議購買名優茶、保存乾燥清潔的茶葉。

Tags:碧螺春 沖泡