碧螺春的特點和沖泡方法

碧螺春是中國的一種名茶，以冠絕江南的名譽享譽中外。碧螺春有四大特點：

1. 茶葉細嫩：碧螺春採摘時僅選取茶樹豐富的芽葉，因此茶葉嫩綠嫩翠，泡出來的茶水清澈明亮。

2. 清香撲鼻：碧螺春沖泡時散發出深邃的茶香和淡雅的水果香，入口後留香悠久，回味無窮。

3. 柔和順滑：碧螺春湯色透亮，味道醇正，回甘悠長，不苦不澀，順口易飲，茶性温和，適合廣大茶友飲用。

4. 營養豐富：碧螺春含有茶多酚、氨基酸等多種成分，具有美容養顏、清火降脂、祛除疲勞等多種功效。

沖泡方法：

1. 碧螺春的茶具和水温：可選用紫砂壺、玻璃杯、白瓷杯等茶具，水温以80-90度為宜。

2. 茶葉放量：每次沖泡以3克左右為宜，放入茶具中。

3. 沖泡步驟：先用温水將茶具灌熱，再將茶葉放入茶具中，輕輕搖晃茶具，讓茶葉舒展開來，隨後注入適量的温水，等待2-3分鐘，即可沖泡出香醇的碧螺春。

4. 沖泡次數：碧螺春可以多次沖泡，每次沖泡時間逐漸延長，一般可以沖泡3-4次。

5. 品嚐時機：最佳品嚐時間為晚餐後或下午茶時間，品嚐之前可以用杯蓋聞一聞杯中茶香，帶給你愉悦的味覺體驗。