白芸豆和什麼相剋

白芸豆與以下食物/藥物相剋：

1. 功能性食品/保健品：與含維生素C的產品相剋，因為維生素C會降低白芸豆中的鐵元素的吸收率。

2. 功能性食品/保健品：與含鈣的產品相剋，因為鈣會影響白芸豆中的鐵元素的吸收。

3. 高纖維食物：食用過多的纖維會降低白芸豆中的鋅和鐵元素的吸收。

4. 抗生素：白芸豆中含有一種叫做卟啉的物質，與某些抗生素（如四環素類抗生素）相互作用，可能減弱或改變抗生素的療效。

總之，最好在食用白芸豆時，避免與上述相剋的食物和藥物同一時間攝入，以充分獲得白芸豆的營養價值。