蓮藕紅豆骨頭湯的做法

蓮藕紅豆骨頭湯是一道營養豐富的湯品，做法如下：

所需食材：
1. 豬骨：500克
2. 蓮藕：300克
3. 紅豆：100克
4. 生薑：3片
5. 料酒：適量
6. 鹽：適量
7. 白胡椒粉：適量

步驟：
1. 將豬骨洗淨後放入沸水中焯水，煮至骨頭的血水和雜質被煮出來。然後撈出骨頭沖洗乾淨備用。
2. 蓮藕去皮，洗淨後切成約1釐米的薄片。
3. 生薑切成薄片。
4. 鍋中加入適量的清水，放入豬骨，薑片和料酒。大火加熱至水沸騰，然後轉小火煮約1個小時，期間要注意去除浮沫。
5. 煮好的骨頭湯倒入另一個鍋中，加入蓮藕片和紅豆，繼續煮約15分鐘，直至蓮藕和紅豆熟軟。
6. 最後，加入適量的鹽和白胡椒粉調味即可。

温馨提示：為了使湯更加濃郁，可以在煮骨頭湯時加入適量的雞精或者雞粉。

蓮藕紅豆骨頭湯可口味鮮美，營養豐富，適合全家人食用。