1、準備用料。琵琶腿4只、新奧爾良醃料35g、蜂蜜適量。
2、4只琵琶腿洗淨後切兩小刀,再用牙籤扎些小孔,方便入味。
3、倒入1袋醃料,每隻腿都裹上醃料,按摩兩三分鐘。
4、放入密封盒中,醃製6-24小時。
5、烤箱上下火,雞腿放置烤網上於中層,下層放鋪錫紙的烤盤,190°,35分鐘。
6、烤10分鐘時取出雞腿刷一層醃製時出的料汁。
7、再烤10分鐘後取出雞腿刷一層蜂蜜即可。