做陳皮糖的方法步驟 陳皮糖的做法

1、材料：橙皮200g、糖適量。

2、首先將橙皮洗淨，切成絲狀。然後，將橙皮放入燒開的水中，煮1分鐘關火，將橙皮浸泡水中，靜置一段時間。

3、因為冰糖融化後易粘鍋，所首先將冰糖放入不粘鍋內，並將100ml純淨水放入鍋中，加熱將冰糖全部融化，冰糖溶化後將橙皮從水中撈出，直接放入融化的冰糖水中，一直翻炒將水分炒幹，水分幹後繼續翻炒，至每根橙皮上均勻裹有糖止，最後放置密封盒中，待冷卻後密封保存。