海葵的做法 辣炒海葵的做法

1、食材用料：海葵300g，黃瓜適量，麻椒少許，薑絲少許，蒜片少許，油適量，鹽適量。

2、海葵買回來要用磚頭或者錘子拍扁，把粘汁，髒東西倒出來，利於口感。

3、拍完以後的海葵，需要用鹽和醋搓兩遍，拿水投乾淨，改刀，待水燒開，焯水。

4、鍋熱了起鍋，放油，放薑絲，蒜片，炒出來香味，倒入海葵，翻炒，炒約7/8分熟放鹽，再翻炒一會，關火，出鍋。