1、可將蠶蛹放在手掌中,觀察它是否會晃動身體,如果能夠晃動身體就説明是活的,反之則説明是死的。
2、市場上常見的蠶蛹顏色為黃色或者黃白色,這是因為它們的品種不同,所以顏色也會略有不同,一般來説黃色的蠶蛹營養價值要高一些。
3、雖然説大個的蠶蛹營養價值更高,但是大個的蠶蛹價格要比小個的蠶蛹高很多,總體來看性價比不高。
4、優質的蠶蛹為橢圓形,中間肚子部分十分飽滿,這樣的蠶蛹含肉量更多,所以説營養價值相對較高。