芝麻是酸性食物還是鹼性食物 芝麻是酸性食物嗎

1、芝麻屬於鹼性食物。

2、芝麻又稱胡麻、脂麻，芝麻是珍貴的“五高食品”：高蛋白、高亞油酸、高抗氧化劑、高鈣、高鐵。每100克白芝麻含蛋白質18.4克，黑芝麻19.1克，這個含量超過所有的穀類食物。

3、芝麻香油的脂肪酸是以油酸和亞油酸為主，二者均為不飽和脂肪酸。芝麻中也含有較多的維生素E，不飽和脂肪酸、維生素E、芝麻酚均是力量較強的抗氧化物質，抗氧化物質是良好的自由基清除劑。而抗氧化物質能夠有效地清除自由基。